#1. Christopher Columbus, người khám phá ra châu MỸ, khi lần đầu đặt chân sang bán cầu Tây, ông đã gọi nhầm ớt là tiêu vì có vị cay như hạt tiêu đen.
#2. Ớt có nguồn gốc từ Nam Mỹ, được trồng hơn 7000 năm trước, sau đó được truyền bá sang Trung Mỹ và Bắc Mỹ.
#3. Có hơn 3000 giống ớt thuộc 26 loài được phát hiện và 5 trong số đó là loài được thuần hóa. Phổ biến nhất là loài Capsicum annuum, kế đến Baccatum, Chinense, Frutescens và Pubescens.
#4. Có nhiều giống ớt có hình dạng độc lạ như hình dương vật (ớt cu tí), hình não người.
#5. Ớt có quan hệ họ hàng với cà chua, cà pháo, khoai tây và đều thuộc họ cà.
#6. Ớt là loại gia vị phổ biến thứ 2 sau muối.
#7. Một quả ớt xanh có kích thước vừa phải chứa hàm lượng vitamin C gấp 6 lần quả cam.
#8. Một thìa nhỏ bột ớt khô có lượng vitamin A cần thiết cho 1 ngày của 1 người.
#9. Màu sắc của ớt không thể hiện độ cay của nó. Đa số trái ớt nhỏ thường cay hơn ớt lớn.
#10. Không chỉ làm thức ăn, ớt còn dùng làm mỹ phẩm, thuốc, dầu xoa bóp, son môi, mặt nạ, chất chống ung thư cả vũ khí hơi cay.
#11. Những võ sỹ Karate, Samurai thường ăn ớt để giảm sự sợ hãi và cảm giác bất khả chiến bại.
#12. Ở Châu phi có một loại sốt cay được làm từ ớt và cà chua, được lưu truyền hơn 400 năm nay. Điều đặc biệt, loại sốt này được đóng gói mà không cần bất kỳ chất bảo quản nào.
#13. Chất tạo cay capsaicin có trong ớt còn có tác dụng gây nghiện, tạo cảm giác thư thái, hạnh phúc.
#14. Loài chim đóng vai trò rất lớn trong việc lan truyền ớt đi khắp nơi, làm được điều đó vì miệng chúng không cảm nhận được vị cay.
#15. Có một loại ớt mà để mua 1kg số tiền bằng cả 1 ngôi nhà, gần 600 triệu đồng. Giống ớt đắt nhất thế giới này có tên Charapia, trồng nhiều ở miền bắc Peru.
#16. Ớt có tác dụng giảm cân giúp tiêu hủy nhiều calo hơn và kích thích não bộ khiến chúng ta cảm thấy ít đói hơn.
#17. Greory Foster, người đàn ông đang giữ kỉ lục Guinness ăn cay nhất thế giới, cho biết để đạt được thành tích này anh phải ăn cả tấn sốt cay và nhiều loại ớt siêu cay.
#18. Mexico được xem là vương quốc ớt, hiện nay có hơn 90% các giống ớt được trồng và tiêu thụ trên toàn thế giới có nguồn gốc từ Mexico.
#19. Trung Quốc là quốc gia trồng và tiêu thụ ớt nhiều nhất thế giới.
#20. Thái Lan được bình chọn là nước ăn cay nhất, trong top 5 còn có Hàn Quốc, Trung Quốc, Ấn Độ và Mexico.
#21. Không phải ớt nào cũng cay, có một số loại không chứa capsaicin như ớt chuông, ớt ngọt. Dường như chúng gần gũi hơn với họ cà hơn là ớt.
Xem thêm:
Zalo 0395991607 | Chat Facebook Messenger | Tham gia Group Mua Bán Ớt hơn 39k thành viên.